Erleak egun oso onak apirilaren erdialdetik udazken erdialdera, hegaletik lorera hegan egin ezazu horietako bakoitzetik nektar tanta bat jasotzeko eta gero erlauntzara eramateko. Etxera itzultzerakoan, ekarri zuten nektarra orrazietan sartu zuten, eta horrela, egun lehorra eramateko gai ez den egunetan erabiliko diren hornikuntzak berregiten dira (hau da, bai neguan bai udan).
Oso gutxitan, animaliek proteina eta karbohidratoetan partekatzen dituzte eta erleak animalia bakan horietako bat besterik ez da. Zelula desberdinetan gordetzen dira, baita eztiaren (karbohidratoen elikagaien) eta erleen ogiaren (proteina elikagaien) barruan ere. Eztia erabiliko dute energia sortzeko eta urtero beharrezko tenperatura mantentzeko. Erleek proteina behar dute erle berriak hazteko.
Neguan, erleek eztia bakarrik jaten dute
Inguruko tenperatura jaitsi bezain laster, erleak erratzeari uzten dio, eta eztia bakarrik jaten hasten dira. Neguan, erlauntzean, erle guztiak bola moduan antolatuta daude - "klub" eratzen dira. Horrelako klub baten ertzetan kokatutako erleek etengabe eztia jan eta barruan erleak berotzen dituzte, denbora guztian aktibo egon direnak eta, ondorioz, ez dute eztia jan. Neguan, erle osasuntsu batek 60 gramo eztia inguru jaten ditu egunean. Erlazioa inguruan zenbat eta aire hotzagoa izan, orduan eta eztia gehiago jan behar da klubaren barruan tenperatura etengabea mantentzeko.
Eztia berehala xurgatu behar da.
Erleak irensten dituenean eztia osatzen duten karbohidratoak berehala xurgatu behar dira, digestio prozesuan energia gehiagorik gastatu beharrik gabe. Karbohidrato horien artean glukosa eta fruktosa daude, eta eztian aurkitzen dira.
Erleak loreak bildu berri dituen lektorea ez da epe luzerako gordetzeko egokia, ur kopuru handia baitu eta ez da neguan kontsumitzeko egokia. Karbohidrato konplexuak ditu; xurgatzeak indar osagarrien gastua eskatzen du. Uda osoan, erleek erlauntzari ekarritako nektar guztia prozesatzen dute, eztia, karbohidrato osasuntsuak eta bitaminak bakarrik edukiko dituzte. Udan, erleek energia gastatzeko aukera dute, neguko sorkuntzak lanaren emaitzak aprobetxatu ditzan. Eztia biltzeko eta tratatzeko prozesuan parte hartzen duten erleak bizi dira soilik 35 egun. Erleak neguan joaten dira, eta horrek ez du udan energia alferrik galtzen. Izan ere, beste zeregin garrantzitsu bat dute: eztia negu osoan jan, erlauntza berotu eta koloniaren bizitza udaberrira arte gorde. Horrelako erleek, kalitate handiko eztia bakarrik janez, bizi daitezke 200 egun.
Ezti naturala Pertsonentzat oso erabilgarria da, izan ere, gorputzean sartuta, berehala hasten da energia erabiltzen. Neguan oso azkar berotzen lagunduko du, eta gaixotasunak zehar eztia erabiltzeak digestio prozesuetan energia gehiago ez alferrik galtzen lagunduko du.
Posible da erleek erlauntzetik bildutako eztia hartzea
Erleek oso ezaugarri erabilgarria dute - lan egiteko gaitasun harrigarria. Gehiegizko izarrarekin eztia gordetzen dute, eguraldi baldintzarik gogorrenetan ere bizirik irauteko.
Bere soberakinak erlezainak errioxan bota ditzake, ezti natural gozoaren maitale guztiekin mahaira joateko.
Oso garrantzitsua da erleek biltzen duten eztia noiz eta nola hartu daitekeen erlauntzetik. Ez da komeni hori udaberrian (irakurri horri buruz erlearen ezpainaren artikuluan) erleen familiaren garapen aktiboan eta udazkenean, ezti bilketa amaituta dagoenean. Lehenengo kasuan, erleak haurtxo bat hazteko aukerari uko egin diezaioke, eta bigarren kasuan, eztiaren aukeraketak heriotza mehatxatu dezake neguan gosea dela eta.
Denboraldiaren amaieran, gehiegizko eztia soilik bota dezakezu, neguan erleentzako janari kopuru nahikoa utziz.
Eztia atera behar duzunean
Baina gehiegizko ezti eztia ere beharrezkoa da. Erleek erlauntzean eskuragarri dagoen espazio guztia eztiarekin bete bezain pronto, ugaltzeko senak ager litezke, horren ondorioz egoera zurrunbiloan sartuko baitira eta eztia gordetzeari uzten badiote, leku libre bat erratzean. Hori dela eta, oso garrantzitsua da erleek lur hornidura oso handia hornitzea (eztei-marrak dituzten markoak) edo denborarekin heldutako eztia hornitzea.
Nola ponpatu ezti gehiago
Erleek ezti asko parteka ditzaten pertsona batekin, pertsonak, bere aldetik, zaindu ere egin behar ditu:
- bizi baldintza erosoak eskaintzea,
- erleak osasun egokia bermatzeko,
- oso garrantzitsua da soberakinak soilik eztia
- neguan kalitatzeko prestatu.
Kasu honetan bakarrik, erleek eskerrak emango dizkiote erlezainari oso kalitate handiko uzta oparoarekin!
Erleek eztia nola egiten duten
Jende asko oker dago, erleak, nektarra biltzen dutenak, produktu bukatuak sorrarazten dituztela sinetsiz. Batzuentzat, erleek erleek egiten dute. Baina hori guztia informazio faltsua da. Eztia nola agertzen den jakingo duzu, erle bakoitzak zurrunbilo baten garrantzia ulertuta.
Zaila da imajinatzen intsektu marradunak dituzten etxeen barnean estatu autonomo bereizi bat bil daitekeela, eta bertan gobernua dago eta unitate bakoitzak bere xedea du. Haien bizitzaren zati nagusia bilketan gastatzen da, erle hiri osorako janaria eskuratu behar dute.
Udaberriaren etorrerarekin, hibernaziotik esnatuz, minke baleak behar dira zaintzeko beharrezko neurriak hartzen. Lehenik eta behin, garrantzitsua da eguraldi hotzean pilatutako ukuilua kentzea. Airea 13 gradu berotu bezain laster, intsektuek lurraldearen lehen gainezka egiten dute, garbitzeko deitzen direnak. Lehenengo hegaldia ez da polena biltzea.
Ohar batean! Polena biltzen hasteko, airearen tenperaturak 15-17 gradu baino gutxiago berotu behar du. Puntu honetara arte, abelburuak prestatzen dira, erleak kutsaduraz garbitzen dira eta hildako lagun marradunen hondarrak.
Marradun egoera eta bere bilaketak ditu. Horrelako erle batek ingurua aztertzen du eta landareak helduta daudenean ezti landareak jakinarazten ditu eta lanerako prest egon behar da. Ikerketa hegaldiak egunero egiten dira. Zaldunaren lehen hegaldian, bilaketek polen iturri batera eramaten dituzte. Momentu honetan hargailuak etxeetan geratzen dira, lehorraren zain, beraiek baitira eztia jasotzen dutenak eta beren eztei-banak ematen dituztenak.
Erleetatik eztia nola lortzen den prozesu zuzena hainbat fasetan dago. Harrapari, bildutako nektarra erleei igarotzen diete hartzaileei. Intsektuak eztiaren produktua zuzenean sortzen hasi ondoren.
Erlea polena biltzen
Onartutako polenak azukre, karbohidrato, bitamina, aminoazido eta askoz gehiago ditu. Transmisioan, marradun intsektuen guruinek jarritako entzimak osagai nagusiei eransten zaizkie. Gehitutako entzimek maltosa eta azukre osagarriak sortzen laguntzen dute, jasotako hezetasun kopurua murrizten dute. Marradun hargailuak zelulen konpartsak metatzen hasten dira, produktua deshidratatzen jarraituz, beharrezko elementuekin eta erlauntzen tenperatura altuekin osatuz. Gainera, betetako zelulak argizari tapoi batzuekin kontserbatzen dira eta hortik babes-hutsa lortu beharko litzateke. Beraz, produktuak heltzen jarraitzen du. Zelulak zigilatzean, erleek kontserbatzaile naturalak diren substantziak injektatzen dituzte. Eztia argizari estalkiaren estalkiaren azpian geratzen da; airea eta likidoak ez dira hor sartzen. Horrela, tratamendua epe luzez mantentzen da.
Eztia nola eratzen den
Eztiaren eraketa prozesu luzea eta konplexua da. Erleek eztia nola egiten duten ulertzeko, intsektuaren egituran sakontzea merezi du. Landareak geldituz, marradun kakalardoak biltzen saiatzen da, gehienezko kopurua, nektarra. Eztarrian xurgatzen da, eta entzimekin nahasten da. Egia esan, prozesatzeko lehen etapa da, eztia sortu baino lehenagokoa.
Erleek eztiarekin betetzen dituzte erleak
Eztia nola egiten den: muki-sekretuak, esofagoan zehar jaitsiz, ezti-konpartimentu berezietan pilatzen dira - antzara. Ezti goierritarrek urdailetik pasatzea blokeatzen dute. Konpartimentu horien egiturak iradokitzen du bere kontsumorako eztia hornitzeko toki txiki bat, gainerakoak zelulen zeluletan lurperatzen dira. Horrela egiten da eztia. Horrela, erleek lera asko prestatu eta lekualdatzea lortzen dute. Intsektuak zenbateko egokia bildu eta ahuntz osoa bete aurretik, 100 landare baino gehiagoren inguruan hegan egin behar du.
Zergatik egiten dute erleek eztia?
Marradun zomorroek kalitate handiko ezti produktuak behar dituzte prozesu fisiologiko ugari mantentzeko, hala nola:
- Esnearen hezkuntza
- Entzima ekoizpena,
- Argizari ekoizpena
- Garapena, hazkuntza, arnasketa.
Gogoratu beharrekoa! Eztia eta erlazionatutako produktuak aberatsak dira substantzia osasuntsu eta elikagarrietan. 300 elementu baino gehiago biltzen dituzte, eta hori ezin da hitzetan deskribatu.
Nektarra eta zuzenean egindako eztia erleen elikagai bikaina dira, karbohidrato egokiekin osatuta. Eztia hartu aurretik, helduek nektarra kontsumitzen dute beren beharretarako. Zorrotzako larbak jario erabilgarria da. Hemen, umetokian jarritako arrautzak helburu desberdina du. Ernaldu ez badira, droneek larbak ateratzen dituzte, ernalduen arrautzak eme bihurtzen dira eta, etorkizunean, behar bezala elikatuz gero, etorkizunean lan intsektu meloiak bihurtzen dira. Besteak baino hobeto elikatzen den larba bat ere geratzen da; etorkizunean erle erregina ateratzen da.
Erle biltzaileek, eztia ez ezik, polena ere kontsumitzen dute. Gainera, eztiaren produktuak behar dituzte denbora guztian, eta polenik gabe egin dezakete. Horrelako janaririk ez egoteak edo ez izateak intsektu marradunen heriotza eragin dezake. Lan egiten duen bitartean, lan egiten duten pertsonek beren egunetan zehar beharrezko janari hornidura eraman dezakete.
! Garrantzitsua Marradun intsektuek eztia egiten dute beren elikadura beharretarako eta erreserba egiten dute etorkizuneko aldietarako. Urtebetez erleen egoera 100 kg eztia kontsumitzeko gai da. Beraz, ezinezkoa da metatutako uzta guztia haiengandik kentzea.
Bukatutako produktuaren bigarren helmuga belaunaldi gazteentzako elikadura da. Larbaren fasean, hazkunde gaztea elikagaietan eztia, polena eta likidoa kontsumitzen hasten da bizitzako 4. egunetik aurrera. Produktu horiek umetokiaren elikadurarako beharrezkoak dira, ama likorea utzi ondoren. Izan ere, intsektuek beraiek sortzen duten produktua beraien energia-iturri fidagarri bakarra da. Kontsumitutakoan, erle egoera bizitza osoan zehar berotzen da (airearen tenperatura 33-35 gradutan mantenduz).
Erleek nektarra nola biltzen duten
Erleen estatuetan, unitate bakoitza garrantzitsua da bere xedea duelako. Adibidez, intsektu-biltzaileak nekazaritza eta polena biltzeko lanetan dihardu. Horren zeregina da erlauntzara ahalik eta landare-sekrezio gehien bildu eta entregatzea. Gainera, produktuak gizabanakoen eskuetara eramaten dituzte, erleen ahoan nektarinak zuritzen dituzten hartzaileek Lekualdaketa horretan, substantzia gozoa erle-organismoaren guruinen sekrezioekin aberasten da. Beraz, irtenbide gainsaturatua egiten da.
Kontuan izan behar da erlategitik distantzia handian ezti landareetaraino, intsektuek nektar gutxiago ekartzen dutela erlauntzara. Lan egiten duten gizabanakoen indar fisikoa mantendu beharraren ondorio da. Horrek esan nahi du erlezainek erlategia behar bezala antolatu behar dutela. Hegaldi erradio erabilgarria 3 kilometroko distantziara jotzen da.
Nektarra bildu aurretik, intsektuek gutxienez 30 minutuz mastekatzen dute. Prozesu honetan, azukre konplexuen matxura gertatzen da, elementu sinpleak bihurtuz. Landare produktua gero eta digerigarriagoa da eta erreserban gordeta daudenean bakterioen aurka babesten laguntzen du. Prozesatu ondoren, zeluletan ezartzen da.
Nola eztia nektarretik egiten da
Bildu eta deskonposatu disoluzio gozoa prozesatu ondoren orrazian geratzen da. Prozesu honi produktuaren heltzea deritzo. Nektarretan dagoen likido kopuru handia dela eta, eztiaren heldutasun beharra zehazten da. Bide batez, nektarrak bere osaketan dagoen uraren% 40 eta% 80 eduki dezake. Maila hau alda daiteke, klima-eremuaren, eguraldiaren baldintzak eta ezti landareen ezaugarrien arabera.
Transmisioan zehar, nektarrak tratamendu errepikatua egiten du erle hegaztien gorputzean dagoeneko entzimekin. Prozesu honek lehendik dagoen fluidoa lehortzen du. Gainera, uzta garaian, erlauntza erle familia osoak aireztatzen du. Pilatutako likidoak lurrundu egiten da poliki-poliki, loditzeko almibarretan eratuz. Loditzeko prozesuak azkartzeko, langileek hegal uhin batekin jaurtitzen dute, zale gisa. Nahi duzun koherentzia duen almibarretan produktu eztia amaitu da. Orain ezti osoak argizari tapoiak hermetikoki itxita daude, argizari guruinek jarritako malutekin eginda daude.
Ezti produktuak fabrikatzea intsektu marradunen jarduera nagusia da. Erle kolonien errendimendu maila desberdina izan daiteke. Erlategiaren kokapena eta eztia iturrien arteko distantziaren araberakoa da guztia. Eguraldi onak eguneko gutxienez 13 hegaldi aurrefabrikatu egiteko aukera ematen du, gizabanakoek ordu erdi bat baino gehiago bete dezaketena. Frogatuta dago kokapen egokiarekin, intsektuen familia batek egunero 20 kilogramo eztia produktu ekar ditzakeela erlauntzara.
Zergatik egiten dute erleek eztia?
Eztia erle familiako kide guztientzako janaria da. Intsektuek neguan ez ezik, udan ere jaten dituzte. Hotza-sasoia hasten denean, erlauntzako zelulen bizilagunak eta kaloria handiko ezti-produktu batekin saturatuak daude, eta horrek beharrezko energia eskaintzen die.
Orduan, intsektuek hegalak aktibatzen hasten dira eta horrek etxeko giro egokia mantentzen laguntzen du. Behar den tenperaturara lortzen den energia biltzeko, erleak lehenbailehen berreskuratu behar da. Intsektuek janaria behar dute. Eztiaz gain, komunek erleen ogia behar dute erleen ogia - proteina ordezkatzen du.
Erleen familiak negurako erreserba handiak behar dituzten pare bat mila pertsona baino gehiago izan ditzake. Intsektuak hegaztiak eta zuhurrak direnez, erle izakien zatirik handiena gizakientzako elikagai baliotsua da. Erle kolonien ongizatea zaintzen duten erlezain esperientziadunek neguan uzten dute beharrezko ezti kantitatea neguan, komunak udaberrira arte bizi ahal izateko eta hiltzeko - gainerakoak hartzen dituzte.
Errentagarritasuna soilik pentsatzen duten erleek hornidura guztiak berehala biltzen dituzte, eta erleek azukrea elikatzen dute. Baina, produktu hau ezin da intsektuentzako janari oso bat bihurtu, beharrezko bitamina, mineral eta entzimak falta baitizkio. Horregatik, erleak, almibarretan jatea, ahultzen dira, haien erresistentzia eta errendimendua nabarmen murrizten dira. Egun beroak etortzen direnean, zaila da intsektuek eztia biltzen hastea.
Eztian jasotako bitaminek gorputzaren funtzio funtsezkoak mantentzeaz gain, argizaria sortzen duten guruin sekretuen funtzionamendu egokia bermatzen dute, ezti-habiak eraikitzeko erabilitako materiala.
Eztia erauzteko faseak
Erleen bilketa da erleen okupazio nagusia, izan ere, haien lan guztia prozesu hori ziurtatzera bideratzen da nahitaez. Horretarako, erantzukizun guztiak argi eta garbi banatzen dira erle familiako kide guztien artean.
Nola gertatzen da hau:
- Umetokiak arrautzak jartzen ditu eta horrela erlearen generoaren hedapena ziurtatzen da. Bilatzaileek ezti-landarearen bila joaten dira eta erleek erle-eztiak eraikitzen dituzte, polena eta nektarra biltzen dituzte. Erlazio jaioberriak lanarekin ere lan egiten dute: larbak elikatzen dituzte, etxebizitza garbitzen dute eta tenperatura ezin hobea mantentzen dute.
- Erleek eztia landareen loreetatik jasotzen dute.Komunak udaberrian lan egiten hasten dira, landareen loraldia hasten denean. Bilatzaileak lehenak dira "ehizatzen" - usaimen ongi garatuta uzten dutenak loreak landareak azkar topatzeko, nektarra hartzeko eta etxera itzultzeko aukera ematen du.
- Etxean erleak erraten diete familiari non dagoen landarea lehorretik biltzeko. Erleak dantza mugimendu berezietan komunikatzen dira. Ondoren bilatzaileek eta erle-biltzaileek aurkitutako lekura joaten dira.
- Komunek eztia proboscis batekin biltzen dute, lorean erraz sartzen dena. Intsektuak errezeptoreen bidez erraz antzeman dezake likidoen zaporea - pausetan kokatuta daude.
- Erle bat landare baten gainean esertzen da, nektarra xurgatzen du proboscisarekin, eta polenak biltzen ditu atzeko gorputz-adarretatik, eta bertan eskuila bereziak daude, eta gero baloia ateratzen du. Pago hori intsektuaren beheko hankan kokatutako saski berezi batean kokatzen da. Landare askotan nektarra bildu ondoren lor daiteke pilota bat.
Erleak bi urdail dituzten intsektuak dira. Horietako batean, janaria digeritzen da, eta bigarrenean nektarra pilatzeko biltegi gisa balio du - 70 mg nektar inguru ditu. Baina toiler batek distantzia luzeko hegaldia egin behar badu, erreserben% 25-30 inguru gastatzen ditu gastatutako indarrak berreskuratzeko. Erle lan batek egunean 8 km arte hegan egin dezake, baina distantzia luzeko hegaldiak arriskutsuak izan daitezke harentzat. Eztia biltzeko distantzia optimoa 2-3 km da.
Kasu honetan, intsektuak eremuko 12 hektarea inguru prozesatu ditzake. Nektar bilketa betetzeko, erleak mila eta erdi landare inguru hegan egin behar du, eta kilo 1 nektar bildu behar da, 50 eta 150 mila hegaldi egiteko.
Eztia biltzen den bitartean, intsektuak polenaz estalita daude erabat. Gero, hegan egin ondoren, erleek loreak polinizatu eta polinizatzen dituzte, landareen ugalketa ziurtatuz eta etekin altuak lortuz. Bildumak nektarrez bete ondoren, hautatzaileak erlera itzultzen dira, eta, bertan, nektarra erle hartzaileetara eramaten dute. Intsektuak banaketa zehatza egiten dute: batzuk larbak elikatzeko uzten dira, gainerakoak prozesatzeko.
Ugalketaren ezaugarriak eta eztia zenbatekoa
Bildutako eztiaren kantitatea asko alda daiteke eskualdearen, erlategiaren kokapena, eguraldia, erleen arraza eta haien zainketaren arabera, ezti landareak gertu hazten dira. Aurreko negua oso hotza bazen eta udaberria berandu iritsi bazen, erleen familiak ohi baino askoz produktu gutxiago bilduko du. Baldintza mesedegarriak (aire epela eta hezea) eztia kantitate handiak biltzen laguntzen du.
Batez ere erle arraza horrek eztiaren bilketaren bolumenari eragiten dio. Baina arraza bat aukeratzerakoan, eskualdea eta inguruko klima-ezaugarriak kontuan hartu behar dira. Zenbait gunetan, hobe da karpatoen erlea aukeratzea, beste batzuentzat - Errusia Erdikoa. Gainera, erlauntzaren tamainak eta kalitateak lortutako produktu kopuruari eragiten dio. Etxea multihull aukeratzeko ezin hobea da. Beharrezkoa da arreta jartzea zelula guztiak ez direla izakinak betetzen, zelula askeak beti egon behar dute akzioetan.
Garrantzitsua da erlezainak esperientzia erleen haztean, baita intsektuak ondo zaintzea ere. Esperientzia handiko erlezainak familia sendoak eta kalitate handiko erregina emankorrak bakarrik gorde ditzake. Beraz, bizitzarako baldintza ezin hobeak eskaintzen ditu, ugaltzeko eta neguratzeko, etengabe kontrolatzen du erlauntzaren kaskoa eta haren markoak, ezti osagarriak instalatzen ditu, erleak zuritzea galarazten du eta beharrezkoa izanez gero, erlategia beste toki batera eramaten du, bertan belarrak, zuhaixkak edo zuhaitzak baitira.
Normalean, erlaitzetik ponpatzeak produktu berezi bateko 13-18 kilogramo lortzeko aukera ematen du. Uda oso bero edo euritsuarekin, errendimendua nabarmen jaisten da - 10 kilo arte. Baldintza mesedegarriek erleen familia bateko 200 kg gozoki osasuntsuak biltzen laguntzen dute.
Eztien bilketa erleen okupazio nagusia da. Intsektuak erabat hornituta daude, eta beren energiak nektarra biltzera eta eztia produktu gehiago eskuratzera bideratzen dituzte. Familia ugarietako erle bakoitzak funtzio jakin batzuk betetzen ditu, baina aldi berean helburu komun bat dute oraindik: lektarra bildu eta eztia osasuntsu bihurtzea.
4 errezeta Irina Chadeeva
"Pirogovedenie hasiberrientzako" liburutik
Jendeak eztia jaten duen ia denbora guztian misterioa izaten zen erleek nola ekoizten duten. Hau da, argi zegoen loreetan sortzen dutenetik egiten dutela, baina nola eta esker ezezaguna den.
Urte askoko behaketa iraunkorrek, analisi kimikoen lorpenek eta maila mikroskopikoan ikerketa biologikoen garapenak ahalbidetu zuten substantzia harrigarri honi lotutako sekretu gehienak aurkitzera hurbildu gintuzten.
Diagrama ilustratu labur bat egin genuen lore-lehorrari zer gertatzen zaion erlearen gorputzean eta eztei-zeluletan, haur batek ere eztiaren jatorria ulertzeko.
Ez ginen xehetasun zientifiko zabaletara sartu, baina garrantzitsuena ahalik eta argien jarri genuen.
Nondik dator?
Erleek eztia egiten dute. Landareek loreek sortzen duten azukre-zukua da. Nektarioetan eratzen da, lore zatien eboluzioan garatu zena. Elikagaiek, kaloria handiko elikagaiak, intsektuak erakartzen dituzte eta, era berean, landareak polinizatzen dituzte, polena material genetikoarekin transferituz batetik bestera, eta horrela landareak biderkatzeko aukera ematen dute. Erle batek nektarra bere gorputzean xurgatzen du proboscis baten laguntzaz, desplazamendu txikiko ezpainetik eta beheko masailez osatutako bikote batekin.
(Baina badago ezti eztia deiturikoa ere: erleak animaliaren mamitik egiten dituzte, landareen hostoetan bizi diren intsektuen sekrezio gozoak, edo eztiaren ihintza, zukua, hostoetan (edo orratzak) agertzen diren tenperatura desberdina dela eta.)
Erlearen eztia osatzen duten organoak nolakoak dira
Erleek digestio-sistema interesgarria (nahiz eta interesatu ez izan). Bere organo garrantzitsuena, erleak proboscisarekin biltzen duen ezti-goiena, biltegia eta nektarra prozesatzeko lekua dira. Ahuntza erdiko hesteetatik balbula berezi batez bereizten da, eta, beraz, nektarra sartzen da erlea gose denean eta kopuru mugatuan. Horrela, intsektuak harrapariaren zati nagusia ezti-erleetara eramaten du, eta bertan zeluletara isurtzen du.
Karbohidrato konplexuak nola apurtzen diren erlearen gorputzean
Invertasa azukrearen banaketa katalogatzen duen entzima da, azukre sinpleagoetan - fruktosa eta glukosa.
Glukosa-oxidasak glukosa azido glukonikoan (azido organiko guztien eragina du, eztiaren zaporean eragiten du gehienetan) eta hidrogeno peroxidoan. Hidrogeno peroxidoa ezegonkorra da eta geroago suntsitzen da, baina prozesuaren hasieran eztia mikroorganismoetatik babesten du.
Diastasak (amilasa) karbohidrato konplexu bat mozten du, almidoia bezalako maltoak bezalako sinpleagoetara. Entzima honi lotuta dagoen eztiaren kalitate adierazlea da diastasa kopurua, hau da, entzima zenbatekoa unitate bolumenaren arabera. Diastasa kopurua desberdina da ezti mota desberdinetarako eta eskualde desberdinetako eztiarentzat. Linden, akazia eta ekilore eztia, baxua da, buckwheat - altua. Klima beroa duten guneetako eztian, diastasa kopurua leku hotzetan dagoen eztian baino txikiagoa da. Hala ere, toki jakin bateko barietate baten diastasa kopurua ezagutzen den (eta are GOSTek estandarizatutako) mugen barruan aldatu ohi denez, txikiagoa da arauaren aldean, adierazleek adierazten dute eztia zaharkituta dagoela, berotu edo are faltsutu dela.
Erle batek ezti eztia nola betetzen duen
Erle jasotzaileek bildutako nektarra eramaten dute erlauntzara. Bertan erleak jasotzen du. Erle hartzaileak ekarritako nektarra biltzen du eta denbora batez gordetzen du ezti-ahuntzan, hartzitutakoan. Ondoren, substantzia tanta bat botatzen du proboscisaren puntan hezetasuna lurruntzen bada, eta berriro hartzitzen du hartzidura gehiago lortzeko. Prozedura hau 120–240 aldiz errepikatzen da eta ondoren, haustura deshidratatua zelulan sartzen da. Erleek nektarra behin eta berriz transferitzen dute, eztia bihurtuz, zelula batetik bestera, eta sarritan eztia hegalduz aireztatzen dute, hezetasuna lurruntzea handiagoa lortuz. Horrela, hartziduraren laguntzarekin eta, aldi berean, ur edukia murriztuz, nektarra ere ezti bihurtzen da. 100 g-ko eztia sortzeko, milioi bat lore biltzen ditu lehorrak.
Eztia Erleen Ekoizpen Prozesua
Nektarra biltzen hasi eta eztia ekoizten hasi baino lehen, intsektuek ezti-habiak egin behar dituzte, non lehorra gordeko den eta non bukatuko den produktua gordeko den. Eztiak argizariaz osatutako zelula hexagonalak dira. "Urre gozoa" fabrikatzeko eta gordetzeko ez ezik, arrautzak erosteko eta seme-alabak hazteko ere balio dute.
Erleek nola egiten dute eztia? Jende askok uste du erleak berehala hartzen duela produktu gozo hori lorera eta eramaten dutela erlauntzara, baina ez da horrela. Eztia egiteko prozesua nahiko konplexua da. Lehenik eta behin, erle bilaketak leku desberdinetara hegan egiten du eta lore eta landare egokiak bilatzen dituzte. Gero, erlauntzara itzuliko dira, eta dantza berezia egiten dute intsektu biltzaileei mahai gainean dauden lurrak zein diren jakiteko.
Erleek nola biltzen dute nektarra? Lan erleek proboscisarekin biltzen dute, landaretik hegan, eta sabelaldean kokatutako poltsa berezietan jartzen dute eta, aldi berean, bere gatzarekin tratatzen dute, azukrea xahutzeko entzima baita. Eta horrela hasten da eztiaren produkzioa.
Erle txiki batek transmititzen duen bezainbeste nektar bildu eta prozesatu ondoren, erriberara igorri eta itzultzen da, egun batean 12 hektareako azalera inguratuz.
Nola egiten da eztia hurrengoan? Erle batek eroskeria batekin itzuli ondoren, erlauntzean lan egiten duen beste bati pasatzen dio. Xurgatu eta hartzidura gehiago egiten du eta ondoren zelulen beheko aldean kokatzen da, gehiegizko hezetasuna lurruntzen denean. Nektar hori askotan zelula batetik bestera transferituko da eta eztia prestatzeko prozesu konplexu bat egiten da. Heltzea nektarra ernetzeraino igarotzen denetik 10 egunekoa da. Amaitutako produktuarekin, intsektuek erleen zelulak betetzen dituzte eta argizariarekin zigilatzen dituzte. Horrela, produktua oso denbora luzean gorde daiteke, kalitateak galdu gabe.
Kontuan izan nahi dut eztia ekoizteko erratzean tenperatura jakin bat mantendu behar dela, eta hori aireztapen artifiziala lortzen da. Erleek hegoak biziro astinduz sortzen dituzte.
Zer faktorek eragiten dute nektarra biltzean eta eztia ekoiztean
Erleek eztia nola egiten duten ikasi dugu, baina hegazti txiki batek zenbat bildu dezakeen askoren araberakoa izango da.
Hasteko, eguraldiaren faktorea da. Eguraldi txarra, eguraldi malkartsua eta euria eginez gero, intsektuek ez dute hegan egin eta nektarra biltzen dute. Lehorteak ere paper garrantzitsua du. Eguraldia lehorra bada, orduan ezti-landareak askoz ere gutxiago izango dira, hurrenez hurren, bildutako nektar kopurua txikia izango da.
Eztia landareen metaketa erlauntza kokalekurainoko distantzia handia denean, erleak ere ez du nektar askorik ekarriko, laugarren zatia berak jango du indarra mantentzeko. 1 kg eztia egiteko, erleek 4 kg lehor bildu behar dituzte, milioi lore baino gehiago hegan egiten duten bitartean. Denboraldi osoan, erleen familiak 150 kg gozo gozoki ekoizten ditu, eta horietatik erdia berak gastatzen du.
Arrantzarako itsaski berria! "Hau da frogatutako efektua duen ziztadore aktibatzaile bakarra."
Eztiaren onurak
Eztia zer den jakin ondoren, nola bihurtzen da naturaren sorkuntza harrigarri hau, gehitu nahi nituzke bere propietate bereziak. Produktu hau bi motatakoa da:
Lehendabiziko espeziea ezti landareetatik bildutako nektarraz osatuta dago. Zazpi azukre mota desberdin eduki ditzake gehienez. Bere zapore ezaugarriak landare motaren eta kanpo faktoreen araberakoak dira zuzenean - loraketa prozesua hasi bezain pronto nektarra zenbatekoa da eta polinizazioa gutxitu egiten da, hezetasunarekin batera - nektarra gozoagoa da eta alderantziz.
Morteroa animalia jatorriko likido gozo batez eginda dago, landare eta loreen zukuaz eta nektaraz elikatzen diren beste intsektuen produktua da.
Bigarren motako eztia gizakiarentzat lehenengoa baino askoz ere erabilgarriagoa da, aminoazido ugari, azido organikoak, substantzia mineralak eta nitrogenatuak baitaude, baita hainbat entzima ere, baina produktu hau ez da egokia erleen familia elikatzeko, izan ere, kaltegarriak diren gatz mineral ugari ditu. intsektu.
Erlezaintzako produktu gozoak sendatzeko propietate bereziak ditu. Lasaitzen du, eragin onuragarria du metabolismoan, immunitatea hobetzen du. Ez du berdinik hotz eta gaixotasun birikoak, urdaileko ultzerak eta duodenaleko ultzerak tratatzeko. Eztiak zauriak sendatzeko eta bakterizida propietateak ditu. Larruazala eta ilea zaintzeko kosmetikoetan erabiltzen da. Denbora luzez "urre gozoaren" abantailak eta onurak zerrendatu ditzakezu.
Nektarra biltzean, erleek eztia ekoizten dute eta landareak polinizatzen dituzte, gainera, polena lore batetik bestera transferituz, nekazaritzarako onura izugarriak lortuz. Langile gogor marradun horiek gabe, ez litzateke laborantzarik egongo zelaietan eta baratzeetan. Intsektu harrigarri hauen zeloa eta sekulako trebetasuna, ama naturaren beraren mirari paregabea eta jende askorentzat adibide bat besterik ez da miresten. Erleak eta eztia naturaren opari paregabea dira gizakiarentzat.