IZAZKUN IZENA - (MERLUCCIIDAE) Pazifikoko eta Atlantikoko ozeanoetako ur epeletan eta subtropikaletan bizi diren itsas arrain izoztuak kontinental ertzean eta sakonago maldan behera. Bakailaoaren arrainak ez bezala, bi hegats dorsal baino ez dituzte eta ez dute antenarik ... ... Errusiako arrainak. Directory
Merlusovye - Hellfrozen Argentinako halo Merluccius hubbsi ... Wikipedia
blowfish - heki (Merlucciidae), arrainen familia neg. bakailao-bezala. for 1,3 m arte (normalean 40 cm inguru), pisua 10 kg arte. Dorsal hegats 2, anal 1. 4 genero, nagusiak. Merlus (Merluccius), gutxi gorabehera. 15 espezie, epel eta subtropikaletan. Atlantikoko urak. eta Ozeano Bareak ... ... Hiztegi Entziklopediko Biologikoa
taldea - (GADIFORMAK) Bakailaoaren antzeko itsasoa, batez ere ur hotza eta hondoko arrainak, batez ere ozeanoaren sakonean eta bi hemisferioetako eskualde epeletan banatzen dira. Talde honek arrainak sabeleko hegalekin konbinatzen ditu ... ... Errusiako arrainak. Directory
Europako legatza - (Merluccius merluccius) ikus MERLUZI FAMILIA (MERLUCCIIDAE) Legatzaren gorputz-forma orokorra bakailao eta burboteko arrain askoren antzekoa da. Arrain honen lehenengo aleta dorsala motza da, eta atzeko aldean dorsal eta anal bigarren luzea ... ... Errusiako arrainak. Directory
Macroronus - Merlous Macruronus Macruronus magellanicus Sailkapen zientifikoa Batua: Animaliak Mota: Akordea Azpititulua ... Wikipedia
Bakailao-bezala - Haddock (Melanogrammus aeglefinus ... Wikipedia
Luma bigunak - Bakailao itxurako Haddock (Melanogrammus aeglefinus) Sailkapen zientifikoa Batua: Animaliak Mota: Akordeak ... Wikipedia
Luma bigunak - Bakailao itxurako Haddock (Melanogrammus aeglefinus) Sailkapen zientifikoa Batua: Animaliak Mota: Akordeak ... Wikipedia
Merlouse izen interesgarria duen arrain dietetiko gogokoena (+ ARGAZKIArekin errezeta gozoa)
Asko gustatzen zait arrainak jatea. Zoritxarrez, Bielorrusiako Errepublika ez da itsas herrialdea. Aukera ekonomikoa egongo litzateke, osasunerako ezinbestekoak diren arrain platerak prestatuko nituen etengabe. Arrainak omega-3 gantz azido onuragarriak eta beste mantenugai batzuk ditu. Haragia baino askoz ere azkarrago digeritzen da, proteina / koipea elikatzeko dieta egokia izateko.
Azaroak 11 larunbata enpresako dendan "Vitalyur" ODO bakailaoaren familiako arrain izoztuen gainean ekintza bat egin zen. Bere izena da legatza, edo legatza.
Ba al zenekien zenbaitek legatza eta legatza bi arrain desberdin direla uste dutela? Okerreko kontzeptu hori batzuetan kafetegien eta jatetxeen jabeek erabiltzen dute eta arrain berbera eskaintzen du izen eta prezio desberdinetan. Marketina delikatua!
Gantz gutxiko itsasoko arrain mota jakin hau erosten dut askotan prezio optimoengatik eta propietate erabilgarriengatik. Legatza, proteina, bitamina eta mineral ugari erakartzen nau.
Arretaz aukeratu behar duzu dendan. Teknologia zuzenaren arabera, arrainak behin bakarrik izoztu behar dira. Behin izoztearen ondoren, zapore eta nutrizio ezaugarri guztiak hondatu egiten dira eta ez da funtzionatuko plater on bat prestatzeko. Horrez gain, eskrupulurik gabeko ekoizleak arrainak "garbitzen" ditu, eta izotz asko estaltzen du.
Erositako legatza dendan izena duen poltsa estu batean josita dago "Vitalyur" ODO. Paketea gardena da eta horri esker, bertan dagoen produktua erabat aztertzeko aukera dago. Bi karkas luze aukeratu ditut izotz geruzarik gabe.
Hona hemen arrainak itxitako poltsa batean nolakoa den:
Merlotek baxua du kaloria - 86 kcal 100 gramoko.
Poltsa irekitzen, zilar-griseko arrain bat ikusi nuen eskalarik gabe. Ponytail eta buruak moztuta zeuden dagoeneko. Heck txukun zegoen, arrain luzeak eta astunak ziren.
Arau bat daukat: legatza estalki itxi baten azpian frijitzen dut su motelean, baina denbora luzez. Hori dela eta, arrainak ondo lurruntzea lortzen du eta aldi berean urrezko lurrazal goxoa eskuratzen du.
5-7 minutu igaro ondoren, legatza beste aldera biratzen dut eta frijitzeko prozesua jarraitzen dut. Ondorioz, arraina nahiko trinkoa eta mamitsua da, ez da apurtzen. Legatzaren usain usaina oso usaintsua eta erakargarria da!
Zer dauka merleuseko arrain eder batean?
Koipe kopurua gutxi gorabehera% 4 da. Gainera, arrainetan 15 - 17 aminoazido baliotsuetan aberatsak diren proteinak, ura, errautsak, gantz azido saturatu erabilgarriak dira. Legatzak bitaminak ditu: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B12, baita kaltzioa, fluorra, potasioa, sodioa, fosforoa, magnesioa, sufrea, burdina, iodoa, zinka, kloroa, kobrea, kromoa, kobaltoa ere. , molibdenoa, manganesoa eta nikela.
Elementu erabilgarrien zerrenda ikusgarria da! Hipokratesek ere honako hau aldarrikatu zuen:
Jaten duguna gara. Janaria ez da elikagaiak izan behar, medikuntza baizik.
Orduan zer da onura handia gizakientzako itsaso mota hau?
Legatza gorputzeko hezurrak eta ehunak sendotzen laguntzen du, bitamina mineralen oreka eta metabolismoa maila egokian mantentzen. Legatza erabilgarria da tiroide-guruineko, larruazaleko eta muki-mintzetarako, nerbio- eta digestio-sistemetarako. Odolaren azukrea ezin hobeto erregulatzen du eta antioxidatzaile da.
Arraina jaten dut beti barazki alboko plater. Lehenik eta behin, igurtzi azenarioak raziro fina eta tipula tipula txikitu. Barazkiak 50/50 proportzioan erabiltzen ditut. Ondoren, ur hotza zartagin sakon batean isurtzen dut, azenarioak nahastuta tipula eta karkasa bero handian likidoa erabat irakiten den arte. Ondorioz, azenariozko tipularen leun leun eta osasuntsu bat lortzen dut urrezko kolore polita. Eta zer zapore dotorea!
