Hau da Devonshireko (Bretainia) arrantzaleek harrapatutako itsas aingira errekorra. Munstroaren pisua ia 60 kg da, eta luzera 6 metro baino gehiagokoa da. Benetako arrantza-ontzia!
Jakin dezagun gehiago izaki honi buruz ...
2. argazkia. 
Aingira ez da arrain arrunta. Suge baten kanpoaldean antzeko forma zilindrikoa du, buztana soilik konprimituta dago alboetatik. Burua txikia da, apur bat berdindua, ahoa txikia da (beste harrapari batzuekin alderatuta), hortz zorrotz txikiak ditu. Aingiraren gorputza muki geruza batez estalita dago eta horren azpian eskala txikiak eta delikatuak aurkitzen dira. Bizkarraldea kolore marroia edo beltza da, alboak askoz argiagoak, horia eta sabela horixka edo zuria.
Aingira ur gezako edo itsasokoa izan daiteke. Lurrean duela 100 milioi urte baino lehenago agertu zen, lehenik Indonesiako eskualdean, aingira Japoniako artxipelagoko eskualdean hasi zen, batez ere Hamanaka lakuan (Shizuoka prefetura). Izaki hau oso tinkoa da, hezetasun kopuru txikiarekin ere urik gabe bizitzeko gai da. Gaur egun, 18 aingira espezie daude munduan.
3. argazkia. 
Ibaiaren aingira arrain migratzaileei dagokie, baina esturoi eta izokinak itsasoetatik ibaietara ugaltzeko joaten direnak ez bezala, aingira ur geza ozeanorantz hedatzen da. Mendean bakarrik jakin ahal izan zen aingira Sargasso itsaso sakon eta epelean hazten zela, eta horrek, Atlantikoaren golkoa izanda, Ipar eta Erdialdeko Amerikako ertzak garbitzen ditu. Aingira bizitza osoan behin hazten da eta arrain heldu guztiak hiltzen dira ondoren. Aingira larba indartsua Europako itsas bazterretara eramaten da, eta hiru urte inguru behar ditu. Bidearen amaieran, beirazko aingira txikiak dira dagoeneko.
Udaberrian, gaztetxoak gure urtegietara sartzen dira Baltiko itsasotik eta ibaien sistemetan eta lakuetan kokatzen dira, normalean sei edo hamar urte bizi baitira.
4. argazkia. 
Aingurak denbora epelean bakarrik jaten du, batez ere gauez, egunean zehar lurrera erorita, burua soilik kanpoan utziz. Izoztearen ondorioz, elikadurari uzten diote udaberrira arte. Aingirak asko izaten du lokatzetan bizi diren hainbat animalia txikitan: krustazeoak, zizareak, larbak, barraskiloak. Gainerako arrainen kabiarra jaten du. Lau eta bost urte ur gezetan egon ondoren, aingira gaueko harrapakin-emboscada bihurtzen da. Harri txikiak, perkak, erraiak, usaina eta abar jaten ditu, hau da, urtegien hondoan bizi diren arrainak.
Nerabehera heldu ondoren, aingirak ibaien eta ubideen artean doaz ozeanorantz. Aldi berean, askotan egitura hidraulikoetan amaitzen dute, larrialdi egoerak sor ditzaketenak ere. Baina aingira gehienak oztopoen inguruan dabiltza, sugeak bezala ibiltzen dira itsaso aldera.
Aingiraren zapore-kalitateak oso ezagunak dira. Egosi daiteke, frijitu, ontziratu eta lehortu. Baina batez ere ketua da. Hau otordu eta harrera sofistikatuenetan zerbitzatzen den jaki bat da.
5. argazkia. 
Eta aingira Elektrikoa ere badago - arrain elektriko guztien artean arrain arriskutsuena. Giza istripu kopuruari dagokionez, piranha mitikoaren aurretik dago. Aingira honek (bide batez, ez du aingira arruntekin zerikusirik) karga elektriko indartsua igortzeko gai da. Eskuetan aingira gazte bat hartzen baduzu, ukipen sentsazio txikia sentitzen duzu eta hori kontuan hartuta, haurtxoak egun batzuk besterik ez dituztela eta 2-3 cm-koak baino ez direla, erraza da bi metroko aingira ukituz gero. Komunikazio estua duen pertsona batek 600 V-ko kolpea jasotzen du eta hortik hil daiteke. Uhin elektriko indartsuek aingira elektrikoa egunero 150 aldiz bidaltzen dute. Baina bitxiena zera da: halako arma bat izan arren, aingirak arrain txikiak jaten ditu batez ere.
Arrain bat hiltzeko, aingira elektrikoak hotzikara besterik ez du egiten, korrontea askatuz. Biktima berehala hiltzen da. Aingirak behetik hartzen du, beti burutik, eta, gero, hondorantz hondoratu ondoren, harrapakinak hainbat minutuz digeritzen du.
Aingira elektrikoak Hego Amerikako ibaien ibaietan bizi dira; kantitate handietan aurkitzen dira Amazoniako uretan. Aingira bizi den lekuetan, gehienetan oxigeno falta handia izaten da. Beraz, aingira elektrikoak portaeraren ezaugarria du. Zorrotzak 2 orduz egon ohi dira ur azpian, eta gero gainazalera flotatu eta arnastu 10 minutuz, arrain arruntak segundo batzuetan flotatu beharrean.
6. argazkia. 
Errusia Erdialdean ez dago aingirarik ezagutzen. Baina Baltikoko estatuetako ibai, urmael eta aintziretan aingira arrain arrunta izan da beti. Hau ere Europa osora aplikatu zen, ibaiak Atlantikoan isurtzen direnak. Arrainak beti harrapatu dira Islandian, Ingalaterran, Frantzian, Italian, Alemanian, Eskandinaviako herrialdeetan eta Errusiako uretan Baltikoarekin lotuta.
Eta Aristotelesen garaitik misterio bat zen: nola jaiotzen da arrain hau? Inork ez du aingirarik sortu.
Ustez, "aintziraren siltatik" edo lurraren zelulek batzuetan aingira bihurtzen dutela uste zen. Ititiologiako zientzialariek irribarre egin zuten beren aurrekoak ilustratuak irakurtzen zituzten bitartean. Joan den mendean, jadanik ulertu zen beltzek nonbait sortzen dutela ozeanoaren ur gazia. Hala ere, suge arrainen migrazio guneak eta migrazio bideak mende honen hasieran bakarrik burutu ziren.
Gaur egun ezaguna da: aingira larbak (bi milimetroko izaki garden txikiak) Sargasso itsaso famatuaren ur zutabean agertzen dira eta bere planktonaren zati dira. Ozeanoaren gainazalera igotzen dira eta pixkanaka beirazko hosto lauak bihurtzen dira. Harrapariak ez dira oso nabarmenak eta ozeanoaren ihesetara egokituta daude
7. argazkia. 
Europan ibiltzen zaren ibilgailua Golkoko erreka da. Ez azkar, baina ziur asko korronte indartsuak larbak ur goxora eramaten ditu. "Hosto" zeharrargi lauak arkatz baten tamainaren erdia "beira makil malgu" bihurtzen dira. Islandiara heltzen dira noraezean, Eskandinaviako hirugarren urtean, laugarren eta bosgarrenean.
Ur freskoan, suge zeharrargitsuak aingira bihurtzen dira - hondoko hegazti harrapariak, ez baitute haragi bizidun edo hilda baztertzen, igelak, barraskiloak, arrainak, zizareak eta landare janariak jaten dituztenak.
Arrain honi buruzko edozein liburutan adierazpen bat aurkitzen dugu: gauean belar hezeetan aingirak biltegitik urtegi batera arakatzeko gai dira, lurrez ere elikatu daitezke, ilarrak gazteak nahiago dituztelako. Badirudi arrainen fisiologiak aukera hori ematen duela. Oxigenoaren herena zakatzek bakarrik xurgatzen dute eta bi herenek muki-larruazala. Baina duela gutxi ingelesez itzulitako liburu batean, honako hau irakurri nuen: "Herri sinesmenaren aurka, aingirak ez dira lurrean bidaiatzen, baina isolatutako uretako gorputzetan sartzen dira lurpeko ubideen bidez". Kategoriaz esaten da, baina konbentzitu gabe. Zer esan nahi du lurpeko uren bideak? Ez dira horietako asko. Eta agian, gauez oraindik belar ihintzekin? Interesgarria izango litzateke ikusmenezko kontuak entzutea (nik ikusi nuen!).
Ur urmaeletan eta aintziretan, aingirak gorputz gantz bat hazten da (Sabaneyeveren arabera) lau kilogramo pisu arte. Arrain gaueko gauean; egunez nahiago izaten du etzanda egon, "sokaz estalita" leku itsutu eta itzaletan isolatuta. Arrain guztiek usain aparteko zentzua dute; horien artean kapela beltza da. Ezagutzaileek diotenez: "nahikoa zen arrosa olio tanta batzuk botatzea Onega lakuan landatu gabeko aingirak, aingirak bere presentzia sentitzeko". Aingiraren isats-toberak erraz eta irrikaz aurkitzen du, kakoan "automatikoki" aurkitzen da. Hortz txikiak dituen aho batetik kako bat kentzea ahalegin handia da.
Suge arraina sendoa da zaurian. Ugaldu ugariak zauria azkar sendatzen laguntzen du. Eta aingiraren odola pozoitsutzat jotzen da.
8. argazkia. 
Aingiraren bizitasuna bikaina da. "Aztertzeko hezegune heze eta freskoan, aingirak zazpi eta zortzi egunera arte bizi izan ziren."
Aingiraren naturan izandako bizitza (ugalketaren garaira arte, heriotza ere esan nahi du) zazpi eta hamabost urte bitartekoa da. Irteerarik gabeko urtegi txiki batean, aingira esperimentala (Sabaneyeveren arabera) hogeita hamazazpi urte bizi izan zen. Arrain hau oso mugikorra da. Denbora guztian bizitzeko espazioaren bila. Mediterraneo itsasotik, aingiraren zati bat Itsaso Beltzera erortzen da eta hemendik arro horretako zenbait ibaietara. Itsaso Baltikora isurtzen diren ibaietatik, ur-sistemako ubide eta kapilar adarretatik barrena, ez da beti mapetan adierazita, aingirak Volgara eta bertako zenbait tributaraino iristen dira. Baina aingira "galduak" dira. Ez dago ozeanora itzultzeko biderik.
Bitxia da ia aingira emeak ur gazietan aurkitzen direla. Gizonezko txikiagoak (50 zentimetro arte) itsasoetako kostaldean edo ibaien ahoan gelditzen dira. Espero dute rune (masa) batean sexu helduak diren emakumeek ur geza itsasotik irristatzen hastea, eta hemen hasten da elkarrekin ezkontza eta suge moduko arrainen azken bidaia. (Errewn, aingirak hiltzen dira.)
Ur freskoan ere, emeek apainketa-jantzia eskuratzen dute: horia bihurtzen da, gero zilarrezkoa, begiak handitu egiten dira. Behin ur gazian, aingirak jateari uzten dio. Sexu produktuen heltzea (kabiarra eta esnea) arbel beltzaren gorputzean metatutako koipearen ondorioz gertatzen da. Gantzak Golkoko errekaren aurka mugitzeko energia kostuak eskaintzen ditu. Igerilari oso onak ez (gutxi gorabehera 5 kilometro orduko), Sargasso itsasora aingirak denbora luzez igeri egitera kondenatuta daude. Nekatuta, hezurrak leuntzen dira, itsu bihurtzen dira hortzak galtzen.
9. argazkia. 
Zenbait iktologoren ustez, aingira guztiak bidean hiltzen dira, ez zelatatu behar zuten tokira iritsi. Eta haien ezkontzako odisea izugarri amaitzen da beti - "hasiera batean ez dute indarrik Sargasso itsasora iristeko". Nork, ordea, nonahi sortzen du? Uste denez, Amerikako ur gazietan erretzen ziren aingirak eta Sargasso inguruko itsasora iristen direnak erraz askatzen dira. Golkoko errekak Europara eramaten dituen larbak hornitzen direla uste da. Baina baieztapena behar duen hipotesia baino ez da. Nolanahi ere, Europako ibaiak zeharkatzen dituzten aingira guztiak "heriotzera" harrapatu bitartean, arriskutsutzat jotzen duten bitartean, bat-batean batzuk oraindik Sargasso itsasora ailegatzen dira ...
Izaki bizidun gehienak ur gazitasunarekiko sentikorrak dira. Ozeanoetako ur gezurra hiltzen da, itsasoko organismoak ez dira ur gozoan bizi. Aknea, ikusten dugun moduan, salbuespen interesgarria da. Bizitzaren zati bat ur gazietan igarotzen dute, beste bat ur gezan. Baina salbuespena ez da bakarra. Gogoratu izokina - chum izokina, izokina arrosa, koho izokina, izokin izokina, chinook izokina. Istorio bera: bizitzaren zati bat ur gezan, eta zati bat gatza. Baina alde handia dago. Izokina ur gezatan (erreka garbietan eta ibaietan) jaio eta irrist egiten da ozeanoan, eta bertan hazten dira arrain erraldoi eta indartsuak, ugaltzeko senak berriro ur gezako ibaietara eramaten dituelarik. Blackheads ozeanoan jaiotzen dira, baina hazten dira (geroago bere aberria izateko asmoz) urmael eta aintziren ur fresko lasaian.
Galdetzen duzu: eta aingira arrantza auzoetan, nola iritsi ziren hemen? Jakina, ez bere ahalmenpean! Urte askotan Errusia erdialdeko urtegi garrantzitsuak aingirak izan dituzte. Txikiak ("edalontzia") frantsesek harrapatzen dituzte garai batean ozeanoetatik ibaietara doazenean. Oxigenoz saturatutako uretan, aingira txikiak hegazkinez hornitu zituzten eta Seliger-era (Senezh) entregatu zituzten Moskunek ura edaten duen biltegira. Hemen aingirak bikain sentitzen dira eta oso asmakorrak dira, erreka txikiak, zingirak eta hobiak erabiliz, eta agian oraindik belarrez arakatzen ari dira.
10. argazkia. 
11. argazkia. 
12. argazkia. 
13. argazkia. 
14. argazkia. 
15. argazkia. 
16. argazkia. 
17. argazkia. 
18. argazkia. 
19. argazkia. 
20. argazkia. 
21. argazkia. 
Aingiraren haragiak kalitate handiko% 30 inguru ditu,% 15 proteina, bitamina eta mineral elementuak. Aingirak A, B1, B2, D eta E. bitamina ugari ditu aingirako haragian proteina kopuru handia onuragarria da gizakiarentzat.
Jende gutxik daki Japonian aingiraren haragiaren ospea uda baino hurbilago dagoela, aingirak beroaren nekea arintzen laguntzen baitu eta japoniarrek udako aldi beroa hobeto toleratzen laguntzen dute. Itsasoko aingiraren haragian jasotako arrain-olioak gaixotasun kardiobaskularrak garatzea galarazten du.
Itsas aingira, zapore paregabeaz gain, omega-3 gantz azidoen iturri da, baita sodio eta potasioa ere, osasunerako beharrezkoak direnak.
Aingurak E bitamina-eduki handia du, beraz, eguraldi beroetan, japoniarrek aingira deituriko belarrak jatea gustatzen zaie.
Aingura ketuak A bitamina kopuru handia ere badu, eta horrek begi gaixotasunak eta larruazala zahartzea ekiditen ditu.
Bereziki, gizonezkoentzako aingira ketuaren erabilgarritasuna nabarmentzen da - aingira jasotako substantziek gizonezkoen osasunean eragin onuragarria dute.
Aingirako haragiaz gain, gibela jaten da edo bertatik egindako zopak. Aingirako platerak garestiak direnez, maiz gonbidatuak tratatzen dituzte. Aingira plateren opari batek ardo on bat botila behar bezala ordezkatu dezake. Aingiraren aparteko zaporea ere nabaritzen da zopak prestatzean.
22. argazkia. 
