Erreinua: | Eumetazoi |
Infraclass: | Arrain hezurrak |
azpiserieak: | Cypriniphysi |
superfamilia: | Karpa-bezala |
Ikusi: | Marinel |
Marinel, edo heze (lat. Vimba vimba), karpa-familiako izpi-hegaletako arrain espeziea da.
Espezieen zati gisa, azpiespezieak habitaten arabera bereizten dira:
60 cm-ko luzera du eta 3 kg-ko masa, gehienezko adina 17 urtekoa da.
Arrain haragia zuria eta zaporetsua da, lehortuta eta ketuta saltzen da.
Merkataritzako arrain baliotsua Arrantza maiatzeko ekainean egiten da denboraldian zehar. Itsaso Beltzeko arrantzaleak Don ibaiaren arroan, Kuban ibaian eta Azov itsasoan harrapatzen dira.
Arrainen ugalketa lanetan aritzen dira.
Habitat
Arrantza eta literatura itiologian, gordinak bigarren izena dauka "arrantzalea". Baltikoko herrialdeetan, arrantza oso ezaguna den tokian, "wimba" deitzen zaio. Arrantzalea Errusiako mendebaldean eta hego-mendebaldean dauden urtegietan aurkitzen da. Iparraldeko eskualdeetan eta Siberian ez da jarioa aurkitu.
Wimba biztanle handiena ur-gorputzetan aurkitzen da:
Errusian, arrain honen iparraldea Svir ibaira mugatzen da, Leningrad eskualdean dagoena. Onegiko lakuan ere gertatzen da zikinkeriaren harrapaketa arraroa. Zipreko familiako arrain eder honek nahiko ondo harrapatzen du:
- Ladoga lakuaren hegoaldean,
- Narban
- Volkhov-en,
- Finlandiako golkoaren goiko aldean.
Wimba, Europako ipar-mendebaldeko eta Errusiako hego-mendebaldeko eskualdeetako ibaietan bizi da. Nisterraren eta Zomorroaren ertzean bizi diren arrantzaleentzat, gordinak arrantzarako objektu arruntak dira. Ibai horietan, arrantzalea arrantza mota askotara hurbiltzen da, barazki edo arraina baino. Dnieperren beheko aldeetan espezie hau harrapatzea ere posible da. Hala ere, ibai honen erdialdean eta goiko aldean arrantza naturan ausazkoa da, arrantzarako bidea blokeatzen duten rapido kopuru handia dela eta.
Noizean behin, Donian arrantza egiten duten arrantzaleek arrain gordinak har ditzakete. Kuban ibaian, azken 15 urteotan, arrantza kopurua nabarmen handitu da, eta horren ondorioz inguruko inguruneetako egoera normalizatzea izan daiteke. Arrain populazio txikia aurki daiteke iparraldeko laku handietan, Narva eta Volkhov bezalako ibaiak isurtzen diren tokietan.
Vimba-k ur garbia eta neurriz hotza duen ibaia aukeratzen du bere habitatetarako, horregatik oso gutxitan ikusten da Errusiako hegoaldeko eta iparraldeko eskualdeetan. Arrain hau nahiko eroso sentitzen da Baltikoko estuario gazietan. Neman eta Mendebaldeko Dvinan, migrazio luzeak egiten ez dituen eta ibaian bakarrik bizi diren lehengai mota berezi bat dago, zutik dauden ur-gorputzetara sartu gabe.
Habitat iraunkorra izateko, wimbak hondoko harkaitza duen ibaiaren atalak hautatzen ditu eta bertan sakonera 2-4 metrokoa da. Harrien artean, arraina ohiko janaria bilatzen ari da:
- tamaina ertaineko krustazeoak
- moluskuak
- intsektuen larbak.
Udan, arrantza erabat alga filamentuz elikatzera joan daiteke. Uholde garaian, wimba itsasertzera gerturatzen da edo badia txikietan ezkutatzen da, ura garbiagoa den tokian.
Raw
Vimba vimba (Pall.)
Gordinak, bestela arrantzalea, oso garrantzitsua da Mendebaldeko, hego-mendebaldeko eta neurri batean hegoaldeko Errusiako biztanleentzat, baina iparraldean, baita ibaiko arroan ere. Volga ez du sekula topatzen, eta Pallasek seguru asko nahastu zuen nahastu zuen (cm. Roach). Ondorengo Volgako ikertzaileetatik inork ez du arrainik aipatzen, nahiz eta ezin dela ukatu gurutzatzeko aukera. ubideen bidez Volga-ra. Siberian ere ez dago, nahiz eta Valenciennesek arrain hori Ob-tik eskuratu zuela adierazi zuen. Ziurrenik gaztarekin nahastu zuen.
Fig. 133. Gordin, arrantzalea.
Fig. 134. hortz faringeoak gordinak dira.
Oro har, arrainen aberria Erdialdeko Europa da. Ez dago batere Frantzian eta, antza denez, Espainian eta Italian, baina nahiko arrunta da Alemania eta Austria guztietan, baita Ingalaterran eta Suedian ere. Errusian, lehengaia iparraldeko mugaraino iristen da Svir iturrian, eta jada ez da Onega aintziran aurkitzen, Finlandiako golkoko goialdean, Ladoga lakuaren hegoaldean, Neva, Narova eta batez ere Volkhov-en, arrain nahiko arruntena da eta hemendik dator Meta, eta goiko Volga-n agian. Ladoga aintziran, ordea, Kexholmera iristen da, eta Bothnia golkoan, Biorneborg-ek bere banaketaren muga muturrekoena da. Ostseey probintzietan, ipar-mendebaldeko eskualdean, Polonian eta Errusia hego-mendebaldean, lehengaien kopurua oso ugari da, batez ere Dniester eta Zomorroan, Dnieper-ean gutxiagotan topatzen da eta dagoeneko kopuru txikiak daude atalaseen gainetik, Smolensk-era iristen den arren. Are gutxiago, arrantzalea Donera etortzen da, baina, hala ere, oso kopuru handietan harrapatzen da Kuban. Gainera, lehengaia Errusiako ipar-mendebaldeko aintzira handi batzuetan aurkitzen da, adibidez. lakuan Ilmen, batez ere bere iparraldean, Volkhovetik kopuru txikian dator.
Ahoa ezin hobeto estaltzen duen sudur luzatua eta nabarmena da, gordinak erraz bereizten dira beste arrain guztietatik, eta podstarekin soilik nahastu daiteke. Baina podusa arrainena baino estuagoa da, kolore guztiz desberdina du eta anal aleta estua (15 izpirekin, 21-25 siestan), gainera, podustaren ahoa, irekitakoan, ez du forma biribil bat, baina laukizuzena da, peritoneoa beltza eta tamaina handiagokoa da. Urtaroetan nabarmen aldatzen da lehengaiaren kolorea. Udaberrian, kabiarra bota baino lehen, gure arrain ederrenetarikoa da: bizkarralde osoa beltza da berarekin, sabelaren erdialdea eta beheko hegalak gorriak dira eta gizonezkoek alearen forma txikiak garatzen dituzte buruan, zakatz estalietan eta eskalen ertzetan zehar. warts. Udazkenean eta neguan, arrantzalearen atzealdea gris urdinxka da, sabela zilar-zuria da eta beheko hegalak horixka zuriak. Zalantzarik gabe, deiturikoa. begi beltzak (Abramis melanops) (1), Nordmanek Krimeako ibaietan (Salgir) aurkitutakoak, ez du espezie berezirik osatzen, arrain arrunt baten aldaketa baizik. Sudur motzagoa eta ez hain nabarmena du, gorputz estuagoa, burua beltz beltza du eta bizkarrean marra ilun argiago edo gutxiago argia du eta hegatsak, anal eta pectoral (zuria) izan ezik, ertz beltza dute. Oso gutxitan dago oin bat baino gehiago.
Gordinak hurrengo arrazako espezie guztiak baino nabarmen handiagoak badira ere, oso gutxi izaten da 7-9 nibs baino gehiago. eta 2-3 kilo, pisua, ordea, Pskov arrantzaleen testigantzaren arabera, gordinak eta 5 kilo datoz, baina dagoeneko oso urriak dira. Arrain hau oso arina eta bizia da: ibaietan ur bizkorrak atxikitzen ditu beti eta irrikaz mantentzen da, oro har, ur hotz eta garbia maite du, eta horrek neurri batean Volga arroaren ibaia ez duela azaltzen du. Ez du beldurrik, ordea, ur lehorragatik eta oso gogo onez bizi da estuarioetan eta estuario handietan, batez ere udazkenean. Arrantzalearen janaria ugarien intsektuek, krustazeoek, zizareek, moluskuek osatzen dute, gutxiagotan uretako landareekin elikatzen da.
Syrti nahiko berandu heldu zen - hegoaldean maiatzean eta ipar-mendebaldeko probintzietan - hilabete honen amaieran edo ekainaren hasieran. Horren aurretik, udaberriaren hasieran, artalde ugari eta oso trinkoetan biltzen dira eta aintzirak eta ibaietako estuarioak batzuetan ibaietan oso urrun joaten dira, arrain migratzaile gisa kontatu ahal izateko. Arrautzak beti kanalean erretzen dituzte, hondo harritsua duten leku sakonetan, emari nahiko bizkorreko uretan, normalean bi aste irauten du eta, antza denez, gauez bakarrik egiten da. Arrain arraina nahiko txikia da (Poppy haziekin) eta nahiko ugari: kilo erdiko eme batean 30 mila arrautza daude. Arraina beti erretzen duten harriei lotuta dago, eta honen bidez, noski, beste arrain batzuen istripu eta eraso askoz ere txikiagoak dira, baita ur hegaztiak ere, belarrean eta leku gutxietan hegan egiten duten arrainak baino.
Arrantzalearen bizimoduari buruzko informazio zehatzena, nahiko sakabanatuta egon arren, Zap arrantzalea behatu zuen Terletsky-rekin topatzen dugu. Dvina eta Neman. Bere deskribapena kontuan hartuta, aipatutako ibaien zentzua Errusia hegoaldeko eta Errusiako ipar-mendebaldeko beste eremu batzuetatik bereizten da. "Gordinak", dio Terletskik, "ibaiko arrainak, Mendebaldeko Dvina eta Neman arroetan behintzat, ez da lakuetan gertatzen. Bai aparkatzeko bai udan, toki bereziak eta bereziak aukeratzen ditu, oso zaila izan daitekeena. Batez ere ur korrontean mantentzen da, behealdea jvira handiz edo harri txikiz estalita, sakonera desberdinekin. Uraren igoera handiarekin, ordea, kostaldea mantentzen du eta atzeko uretara sartzen da. Etxean zein ibilaldietan, ibaiko arrainak baino sarriago egiten duen ibilbidea egiten du eta etengabe artaldearekin bat egiten du. Siestak dituzten espezieak nahiko adin hauen arabera taldekatuta daude, eta pertsona gazteak oso gutxitan aurkitzen dira zahar edo ertaineko ikastetxeetan eta alderantziz. Syrtinki txikia, bi urtera arte, zingira sakonetara itzultzen da, etengabe hondarretan eta harrien artean zulatzen, elikatzen diren uretako intsektuen testikulak eta larbak bilatzen. Hori dela eta, oso gutxitan posible da harrapatzeaz gain arrain gazteak gazta gordinarekin topatzea. "
"Gordinak ekainaren bukaeran edo uztailaren hasieran. Ospakizun honetarako ur gezako arrain bakar bat ere ez dago prestatuta. Estrus baino bi aste lehenago, podusta zuritzen hasten da eta koloretsuagoa, liluragarria eta ederragoa bihurtzen da. Bere eskalaren kolore zuri-zuriak, berriz, horia zurbila eta arrosa zurbilaren tonua hartzen du urrezko tonuekin, zakatzen ertzetatik gertu eta aletak batzen direnean. "
"Zapadnaya Dvanan, nabarmena da podustaren mugimendu berezia hegaztien gereziondoan, zekaleen eta mugurdiaren kolorearekin moztean. Ura handia edo txikia den ala ez, momentu honetan podustoa Mendebaldeko Dvinako ibaiadar handietara igotzen da. Kontuan izan behar da igoera horiek lehenengoz podust kantitate txikiak egiten dituztela, eta gero, zekaleen heldutasunean, kolore ertainekoak eta mugurdiak dira handienak. Diotenez, "badago podust bat - cheryomovka, robin edo bidaia-gida". Uste dute prest egongo dela, etorkizuneko kukiarra botatzeko prestatzen ari dela, aldez aurretik horretarako leku egokia topatuko duela eta, bere burua ezagutuz gero, berehala alde egingo duela, mugimenduak egun gutxi batzuk iraun dezan. "
"Otzarako boterea ez da artaldeetan biltzen, baina, zaldia topatu duen herri handi edo txikiago horietan geratzen da? Lehenik eta behin, inguruan ibiltzen da, lekuak bila eta gero harri handi batek lotsatuta, korronteak erortzen den ur-jauzi bat osatzen du, bata bestearen atzetik, etengabe salto egiten du harrira, gurutzatu nahi duen moduan. Ortzadar koloreko metalezko bizkarrak eguzkia dirdiratzen dute, erortzen ari den uretan aurrera egin edo desagertu egiten dira eta buztanaren arrasto bizkorrek ez dute etengabe distirarik. Normalean podust-ek kareak eta esnea botatzen ditu ur-jauzi azkar batean, eta berehala behera eramaten ditu. Errementarako toki egokiak topatuz, podusta sarritan ibaietako ibaiadar handietara joaten da herri garrantzitsuetan, eta bertan harrapatzen du Jacques (Zhokhs, snouts), leku azkar batean.
Jacques ez zen hain nabarituko eta kaskada txiki bat eratzeko gertu, momentu horretan podusta erakartzen zuena, normalean orratzekin nahiko estalita dago (?) Hostoz edo orratzekin estalitako adarretatik. "
Bizitza eta ur gezako arrainak harrapatzea. - Kiev: Ukrainako SSR Nekazaritzako Literatura Estatuko Argitaletxea. L. P. Sabaneev 1959an.
Itxura
Erraza da cipridoen familiako beste ordezkari batzuetatik gordinik bereiztea ahoa irekitzen duen sudur masiboaren arabera. Ezaugarri hau dela eta, sarritan podust batekin nahasten da, arkuarekin antzeko ezaugarriak dituena. Arrantzale eta arrain hazleen arteko aldearen seinale nabariak dira:
- kolore ezberdina duen gorputz zabalagoa,
- izpi erradian izpi gehiago (alanetan 15 izpi badira, lehengaiak 20 baino gehiago ditu);
- ahoaren forma biribila (ahoak sudurrean laukotea du);
- eskala finagoak
Wimbaren kolorea urte osoan alda daiteke. Erosi aurretik, arrain honen gorputza kolore biziz margotu zen, tonu gorriak eta laranja nagusi. Cipridoen familiako beste ordezkari askok bezala, gizonezko wimba-ko azalak eta zetazko estalkiak ukipenerako gogorrak izaten dira janzterakoan. Erosketa-aldia igarota, hegatsen kolorea pixka bat ilundu egiten da. Udazkeneko hozte urarekin, syrtlearen atzealdea tonu arinagoa eta grisaxka bat eskuratzen da. Hegal haizeak eta analak horia bihurtzen dute.
Krimeako penintsulako lurraldean lehengai ugari dago - begi beltzekoa. Espezie hau talde nagusiaren ordezkariek ez dute sudur handi bat eta gorputz estuago bat ez izateagatik. Horrez gain, begi beltz-arrearen burua ilun kolorekoa da, eta hegaleko haizeak eta pektorialak ertz beltza dute. Espezie honetako pertsona baten gehienezko luzera gutxitan 30 cm baino handiagoa da. Urtegietan zenbait wimba eta izpi arteko gurutze bat dago. Horrelako hibridoak kolore tristea eta anal konkako aleta batez bereizten dira.
Arrantzaleek wimba aleak harrapatzea lortu zuten, haien tamaina bi kilogramoko marka gainditzen baitzuten, baina arrain honen batez besteko tamaina 30 cm ingurukoa da, 600-800 g-ko pisua izanik. Eskualde askotan arrain gordinak zeharo debekatuta dauden espezieak dira, eta hori kontuan hartu behar da arrantzatu behar zuen arrantzarentzat. arrain.
Errunaldia
Beste ziprindido batzuekin alderatuz, wimba-ren abiadura berandu hasten da uraren tenperatura 18-20 graduetara iristen denean. Hegoaldeko eskualdeetan, maiatzaren bukaeran gertatzen da ugaltze-aldia eta ekainaren hasieran eta ipar-mendebaldean. Erosi aurretik, arrantzaleak artalde handiak eratzen dira eta ibaietara igotzen hasten da. Mota horretako jokabidea arrain espezie migratzaileentzat bakarrik da. Eskola horiek adinaren printzipioaren arabera eratzen dira, beraz, tamaina bereko pertsonak daude elikatzeko lekura hurbildu diren arrainen multzoan.
Karroza eta kristau karpa lur azpitik landuz gero, uretako landaretzako zurtoinetan arrautzak jartzen baditu, wimba biluziaren izaera guztiz bestelakoa da. Gordinak arrautzak jartzen ditu ibaiko lasterretan, eta sakonera bost metro edo gehiago izatera irits daiteke. Arrautzak, larba inguratzen duen substantzia itsasgarri baten laguntzaz, harri-hegaletan finkatuta daude, eta horrek eraitsi egiten du ur-korronte sendo baten bidez. Gainera, harkaitz-harkaitzetan jarritako arrautzak ur-hegaztientzako eta beste arrain gehienentzat eskuraezinak bihurtzen dira.
Hazteko prozesuak bi aste inguru iraun dezake; gizabanako handienak arrautzak jartzen lehenengoak dira. Gauez bakarrik garatzen da. Arrautzak tamaina txikikoak dira. Tamaina ertaineko arrainek 30 mila arrautza inguru jar ditzakete, eta horrek nabarmen gainditzen du espezie honetako gainerako ordezkarien fekotasuna. Arrautzak frijituak, bizitzako lehenengo 2 urteak jaio ziren gune berean atxikitzen dira. Eguzkiarekin berotutako ur gutxiko uretan maiz ikus daitezke beste arrain batzuen aleak, arrain gordinaren frijituak ikusezinak izaten jarraitzen du.
Arrain hau ez da arrantza industrialaren objektua, izan ere, bere biztanleria nahiko txikia da. Arrantzalea ur gezako arrain gozoenetako bat dela uste da. Batez ere ona da frijitu eta lehortu moduan.
Arrantza metodoak
Lehengaia korronte nahiko gogorra duten tokietara atxikitzen denez, bere arrantza engranaje egokiarekin egin beharko litzateke, baitak ur-korronte sendo batean elikatzeko. Hobe da Wimbu Bologna modernoarekin eta hornitzaileekin. Engranaje modernoak tobera egokia elikatzeko arrantza puntua ziurtatuko du eta arrantzaleari emozio positibo ugari emango dio arrainarekin jolastean.
Boloniako arrantza hagaxka
Boloniako ibilbidea oso aproposa da korronte moderatuak dituzten ibai txikietan wimba harrapatzeko, eta bertan 15-20 m-ko kota botatzea nahiko nahikoa da arrantza guneetara iristeko.Wimba arrantzarako Boloniarako tresnak hainbat elementu ditu:
- Boloniako arrantzontzia 6–7 m luze da, 3000 inertiarik gabeko bobina batekin.
- 0,16-0,18 mm-ko diametroa duen arrantza-lerro nagusia:
- tanta-formako edo esferikoko karroza, 4-12 g-ko goratzeko ahalmena duena;
- udare itxurako harraska
- silikonazko aleak blokeatzea,
- ertaineko birakaria
- 0,12-0,16 mm-ko lodiera duen monofilamento arrantza lerroko beruna,
- lotu.
Korronte gogorrekin arrantza egitean, ziztadura alarmak erabili behar dira 10 g baino gehiagoko edukierarekin. Beraz, lehengaia arrantzatzeko erabilitako arrantza hagaxkaren probak 10-25 g izan behar dira, eta horrek erraztuko du material astuna bota eta kontrolatzen dituen mugimenduak ongi kontrolatzen diren bitartean. Kableatuan arrantza arrantza lerro nagusia hondoko lur harrizarekin maiz harremanetan jartzea denez, ez ezazu monofilamentu meheegirik erabili, oso azkar erabiliko baitira. Kalitate handiko monofilamentuetako arrantza-lerroa 0,16-0,18 mm-ko diametroa du. Bolognako arrantza-kanala hornitzeko ezin hobea da.
Jaregin itxurako karroza edo esferikoa ur gutxiago zuzeneko isurketatik presio handiagoa da eta egonkorragoa da korronte gogorraren baldintzetan. Boloniako ziztadak seinalatzeko gailuaren antenak bere flotabilitatea izan beharko luke eta horrek baxuko kable motak ahalbidetuko ditu.
Lore itxurako berunezko hondoratzaile batek arrantza lerroa lesionatu dezake, beraz, silikonazko cambrikak sartu behar du zuloaren barruan, monofilamenduak kalteak ekiditeko. Zutagailuetan dagoen silikonazko aleak konexioaren multzoa haustea ekiditen du. Kalitatezko biratze batek aldaera bihurritzea galarazten du.
Arreta berezia izan behar da porroaren luzerari, 60-90 cm-koa izan behar du eta horrelako marra luzeak bait du jokoan osagarria jokoari, eta horri esker, azkarrago nabaritzen da tobera. Arrain indartsuak eta handiak harrapatzeaz ari garenez, ez zenuke 0,12 mm baino txikiagoak diren galerarik erabili behar, mahuka meheak erabiltzea maiz labar eta topaketa gogaikarriez josita baitago.
Wimba beti gogor erresistitzen da borrokan zehar, beraz, arrantzaleak 12. zk. Amu nahiko handiak erabiltzearen alde, arrainak nahiko erlaitz handietan harrapatu izanak ere aipatzen du. Honako hau da wimba arrantza ekipamendua muntatzeko prozedura:
- karroza bat instalatzen da monofilamentu nagusian,
- labaingarri labain bat arrantza lerroan jartzen da,
- blokeo-ale bat jartzen da monofilamentuan
- biraketa lerro nagusiaren amaierara lotuta dago,
- kako batekin ganga bat lotzen zaio biraketari.
Ekipamendua egokitu egiten da hondoratzailea karrozarentzako distantzia arrantza tokian dagoen sakonera baino 0,5-1 metro altuagoa izan dadin. Argitaratzean, hondoratzaile batek ibaiaren hondoan arrastaka joaten da eta amu bat duen ganga bat jarraitzen du aurrean. Harraskaren diseinu labaingarriari esker, arrainen ziztadak berehala transmititzen dira karrozara.
Elikadurarako tresneria
Askotan egoerak gertatzen dira ibai txiki batean arrantza egitean, 50 m-ko zabalera ez bada ere, arrantzaleak 30-40 m-ko ekipoak bota behar izaten ditu. kanalaren zatia. Kasu honetan, zentzuzkoa da hornitzailearen engranajeak erabiltzea, eta hauek barne hartzen ditu:
- 40–100 g orea elikatzeko hagaxka, 2,7-3,5 m luze da, 3000 serieko inertialess bobina,
- 0,12 mm-ko diametroa duen txirikordatutako kable nagusia;
- 30 - 80 g pisatzen duen elikadura erdi itxia.
- kako kaxa.
Elikagailu-hagaxka indartsu batek 80 m-ko altuera duen 60 m-ko distantziarainoko elikagaiak erraz bota ditzake. Hodiak ixten direnean, elikadura astuna beharrezkoa da zurruntasuna une jakin batean mantentzeko. Ez zenuke txirikordatutako kordoi lodi bat erabili behar arrantza honetarako, uraren presioa areagotu egingo baita eta haren sentsibilitatea nabarmen murriztuko baita.
Baldintza berak aplikatzen zaizkio Bolognako tresneria arrantzatzeko amuarekin. Arrantza erreka batean gertatzen den bezala, arrainak isuria askoz ere modu oldarkorrean hartzen du ur geldietan baino, ez du zentzurik porru-lerro meheak erabiltzea eta oso kako txikiak erabiltzea.
Jende askok izotzetik wimba arrantzara bideratzen dituzte. Izotz arrantza ur irekian arrantza baino eraginkorragoa da, baina oso interesgarria da ere. Harrapatu arrantzale bat izotzez neguko elikagailuetarako. Neguko jarioa sasoi epelean erabiltzen denaren arabera, ekipamenduan 10 eta 30 g pisatzen duen elikagailu arinagoa egoteak eskaintzen du. Gainera, arrantza-haga luze baten ordez, zuntz beirarekin malgukia duen 60 cm inguruko luzera duen arrantza trinkoa erabiltzen da. Bobina inertzialess baten ordez, "biderkatzailea" ren neguko bertsioa maizago instalatzen da horrelako aurretikoetan. Neguko hornitzailearen gainerako ekipamenduak ur zabalean arrantzarako erabilitako berdinak dira.
Gordinak, ziprinidoen ordezkari guztiek bezala, isatsaren nahasketari ongi erantzuten dio. Baratxuri gisa, erositako eta etxeko nahasketak erabil ditzakezu barazki edo arraina erakartzeko diseinatuta. Gogoratu behar da arrantza korronte indartsuan gertatzen denez, lurzoru astuna erantsi behar zaio isats nahasketari, eta horrek ez du ur emaria arrantza gunetik elikatzeko partikulak azkar eramatea ahalbidetuko.
Arrantza egitean, haize zizare bat edo makala izaten da tobera gisa. Odol-zizareak eta garagarra egosia askoz ere ez dira hain ohikoak.
Arrantzaleak arrain gordinak aurkitzen dituen ibaian zortea izan bazuen, zalantzarik gabe saiatu beharko du arrain arraro eta eder hori harrapatzen. Arrantzara joan aurretik, arrantza amateurreko arauak arretaz irakurri beharko zenituzke eta proposatu arrantza eskualdean lehengaia ez dagoela arrantzarako debekatutako arrainen zerrendan.
Arrainen deskribapena
Arrantzak 60 cm-ko luzera du gorputzaren pisua 3 kg arte. 17 urte baino ez ditu bizi.
Arrainen itxuraren ezaugarria sudur luzea da, arrain honen ahoa erabat estaltzen duena. Oinarrian oinarritu egiten da arrantzalea ur gezako beste arrain guztietatik bereizteko (izkina, zizela, ahariak eta abar). Gainera, arrainen ahoa erretraktila da, burua luzatua da.
Arrantzak ere gorputz nahiko altua du, eskala trinko handiz estalita dagoena. Dorsal aleta altu eta motza.
Arrainen koloreari dagokionez, oro har, zilar grisa da. Hala ere, itzala aldatu egiten da urte garaiaren arabera. Zarataren bezperan, udaberrian, arrantzalearen bizkarraldea tonu beltzarekin estaltzen da, eta sabelaren erdiko atalak eta beheko aletek tonu gorria eskuratzen dute. Gizonezkoak buruan, zetazko estalkietan eta eskalen ertzetan zehar nahastuta daudenean, “albaitatzeko jantzia” dute alea formako berros txikiak izateko.
Udazken amaieran, arrainen atzealdeak ñabardura gris urdinxka bat hartzen du, beheko hegatsak horixka zuriak bihurtzen dira eta sabela zilar-zuria bihurtzen da.
Arrainen bizimodua
Arrantza udaberrian eta udan egiten da batez ere. Une honetan, arrain populazio gehienak aintzirak ibaietarako uzten dituzte, eta neguan nahiago dute lakuetara itzultzea.
Arrantzaleek arrain bat dute, izaera arina eta bizia duena. Ibaietan, korronte indartsua duten lekuetan egon daiteke, baita urratuak ere. Ur garbia duten urtegietan bizi da, hondo hareatsu edo harritsu batean. Batzuetan hobi sakonetan mantentzen da.
Arrain honek bizimodu malkartsu bat eramaten du. Arrain artaldeak gutxi gorabehera tamaina eta adin bereko gizakiek adierazten dituzte, batzuetan oso ugariak.
Hainbat intsektu mota, moluskuak, zizareak, krustazeo txikiak sartzen dira arrantzalearen dietan. Dieta txarrarekin, arrantzaleak algak alda ditzake.
Arrainak ugaltzeko maiatza-ekainean. Zaindariaren bezperan, arrainak eskola handietan bildu eta ibaietara joaten dira. Emeek normalean arrautzak ugaltzen dituzte ibaien ahoan, korronte bizkorra eta hondo harritsua duten lekuetan eta batzuetan sakonera handietan. Arrainen ugaltzeak bi aste inguru irauten du, batez ere gauez.
Arrain-kabiar txikia da, babarrunak haziak bezala, baina ugariak. 600 g pisatzen dituen emakumezko batek 30 mila arrautza mila bota ditzake.
Arrainen konposizioa (100 g bakoitzeko)
Nutrizioaren balioa | |
Kaloriak, kcal | 88 |
Proteinak, g | 17,5 |
Gantzak, g | 2,0 |
Ura g | 70 |
macronutrients | |
Kloroa mg | 165 |
Azukrea, mg | 175 |
Arrasto elementuak | |
Zinka mg | 0,7 |
Kromioa, mcg | 55 |
Fluorra, mcg | 430 |
Molibdenoa, mcg | 4 |
Nikela, mcg | 6 |
Bitaminak | |
Bitamina PP (niacin baliokidea), mg | 2,905 |
Arrainen propietate erabilgarriak
Arrantza arrazoi egokia da gizakientzako erabilgarria den arrain gisa. Bere haragiak proteina-maila handia du, aminoazidoen konposizioan haragiaren proteina baino txikiagoa ez dena. Gainera, arrain-haragiak ia ez dauka gantz saturatuak, eta hori oso garrantzitsua da aterosklerosiren prebentzioari eta tratamenduari dagokionez. Arrainak sistema kardiobaskularreko gaixotasunekin lotutako hipertentsio, edema eta bestelako arazoak direla eta adierazten da. Horrelako kasuetan bakarrik egosi edo egosi behar da, arrain ketuak, lehortuak eta gaziak gaixoen egoera larriagotu baino ezin baitute egin.
Arrainen kaloria edukia oso txikia da, beraz, dieta nutrizioan gomendagarria da.
Non aurkitzen da eta banatzen da arraina?
Arrantzalearen lau azpiespezie nagusi daude, habitaten arabera bereizten direnak eta itxura desberdintasun txikiak:
- Itsaso Beltzeko arrantzale txikia (Beltz eta Azov Itsasaldeko arroetan bizi da batez ere),
- Kaspiar arrantzalea (Kaspiar itsasoaren arroa)
- arrantzale txikia (Itsaso Beltzeko arroa),
- gordinak (Ipar eta Baltiko itsasoetako arroetan ohikoa).
Arrain gordin bat, edo arrantzalea, ur gezako arrain hutsa edo arrain migratzailea edo erdi migratzailea izan daiteke. Europa erdialdeko eta ekialdeko ur-gorputzetan aurkitzen da, Errusian Hego-mendebaldeko eta Hegoaldeko eskualdeetan oso banatuta dago eta, gainera, Caspiako, Baltikoko eta Iparraldeko itsasoetako arroetan ere aurki daiteke. Pasatzen diren populazioak ur gezarenak baino zertxobait handiagoak dira, estuarioetan eta estuarioetan bizi dira, uretan gatz maila ez baita oso altua.
Nola eta zer harrapatzen dute arrainek
Arraina (egoitza-eskualdearen arabera) harrapatzen da normalean beroarekin batera, arrainak urtegiaren atal txikiagoetara joaten denean edo ibaian zehar igotzen denean. Erosi aurretik, zhor bat hasten da arrainetan, eta une honetan onena izaten du.
Arrantza egiteko lekua lasterka eta ur freskoarekin egon beharko luke. Arrantza eguneko unerik onena goizean goiz eta arratsalderantz da. Arrantzarako lekua aukeratzeko askatasun gehiago edukitzeko (batez ere udazkenean arrainak leku sakonagoetara doazenean), komeni da itsasontzia izatea.
Batez ere behealdea (elikadurak) eta flotagailu (normalean kableatu) engranajeak harrapatzen dituzte, eta eraztun motako tresnek ere ongi frogatu dute. Rybnik arrain zuhurra denez, arrantzale askok gomendatzen dute marra luzeak (50 eta 90 zentimetro bitartekoak) erabiltzea gomendagarria izan dadin, arrainak pisuen erresistentzia ez sentitzeko.
Elikatzeko, metala erabil daiteke, erpin txikiekin (korronteak mozkortu ez ditzan), elikagaiak. Elikagai osagarrietan, baratze gisa erabiltzen den zatikiaren zatiak egon behar dira (odol zizareak, zizareak, magalak eta abar).
Baratze gisa, animalia jatorriko jarioak, hala nola odol-zizareak, magoiak, zizareak eta moluskuak erabiltzen dira normalean, baina udan harrapaketa ona ere posible da landareen isurketetarako (artoa, ilarrak, garagarrak, oreak, semolina, etab.). Arrantza egitean, elikagaien beheko eta beheko izaera kontutan izan behar da, hurrenez hurren, baitak behealdean egon behar du edo ez da oso altua.
Arrain baten nutrizio egitateak
Arrain hau oso tenperatura giro nahiko altua izan arren, zapore bikainak behar bezala, edozein arrantzaleentzat garaikurra izan daiteke. Egia esan, Rybtsaren haragia dietako produktuei dagokie, ia proteina bat dauka eta bakarra dauka 88 kilokaloria . Koipe samurra, samurra, oso mamitsua eta zaporetsua da, belar frijitu, labean eta egosia izan daiteke, baina batez ere lehor eta ketua estimatzen da. Fluorina, PP bitamina, funtsezko aminoazidoak eta gantz insaturatuen edukia dela eta, dieta guztientzat gomendatu daiteke, baina bereziki erabilgarria izango da osteoporosia, raketal, aterosklerosi, hipertentsio eta gaixotasun kardiobaskularrak dituzten gaixoentzat.
Propietate erabilgarriak eta arrainen konposizioa
Arrain-haragiak proteina asko ditu, eta horien balio nutrizionalean haragi-proteinekin konparatu daitezke, eta are gehiago - arrain proteinak ez ditu gantz saturatu kaltegarriak, funtsezko aminoazidoek osatzen dute, eta hori gabe, gizakiaren gorputzaren funtzionamendu osoa ezinezkoa da. Aminoazido horien artean lisina, metionina, taurina eta triptofanoa daude. Taurina aminoazido erabilgarriena da, airea bezala, beharrezkoa da aterosklerosi, edema, hipertentsio eta sistema kardiobaskularrak dituzten bestelako arazoak dituzten pertsonentzat. Hori dela eta, gordinak oso baliagarriak dira aurreko arazoak dituzten pertsonentzat. Gainera, arrainetan dagoen proteina erraz digeritzen eta erraz digeritzen da.
Uretako beste biztanle batzuen antzera, arrantzak bitamina, makro eta mikroelementu batzuk ditu, eta horien artean fluoroa da nagusi. Dakizuenez, gorputzak behar du hezur-ehunen eta hortz-esmaltearen indarra, baita garunaren eta odol zelulen osasunerako ere. Fluoruroak hortzetako kari, raket eta osteoporosiaren garapena ekiditen du. Arrainetan kromo asko aurkitzen da, gorputzak karbohidratoak xurgatzen laguntzen baitu, miokardioaren metabolismoa hobetzen du eta glukosa erregulatzen du, baita molibdenoa ere, eta horrek anemia prebenitzen laguntzen du.
Arrainetan dauden bitaminetatik, PP bitamina edo azido nikotinikoa baino ez dago. PP bitaminak zati aktiboa hartzen du karbohidratoen eta proteinen metabolismoan, nerbio sistemaren jarduera normalizatzen du, garunaren lana sustatzen du eta odolean kolesterol txarraren maila murrizten du.